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                松茸问答 /QUESTION

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                松茸泡酒功效如何?怎样泡制呢?
                来源:原创 作者:admin 时间:2019-09-04 09:17:00

                一年一度的秋季到来了,这一季节正是食用松茸的时候,特别等到7月中旬以后,大量的新鲜松茸出土,价格也相对便宜。但过了这一季节,只能吃干松茸或喝松茸酒了。一些爱喝酒的朋友想用松茸来泡酒,那么,松茸泡酒功效如何?怎样泡制呢?

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                松茸泡酒可以强身健体,理气化痰,对增强肠胃消化也有帮助。在临床上松茸泡酒还可以辅助降低血糖,美容养颜,延缓衰老,辅助治疗心脑血管疾病,提高免疫力,抗氧化抗癌等功效。

                松茸营养丰富,含有蛋白质、氨基酸、多种维生素、碳水化合物和矿物质等营养成份。香气浓郁,味道鲜美。用新鲜松茸泡酒,既可以发挥酒原本有的舒筋活络的作用,又能促进松茸营养成分的吸收。松茸配上美酒,让酒味更浓更香,品尝美酒的同时还可以就达到养生保健的作用,是很不错的。

                松茸具有很好的保健身体的功效,而且其美容和抗衰老的效果非常不错。很多人会用松茸泡酒喝,朋友们知道松茸泡酒怎么泡吗?

                一、清洗干净松茸。

                用松茸泡酒之前,要把松茸清洗一下。因为新鲜松茸从土而出,外表会有一些灰尘杂物,将它清洗之后才能保证泡的酒食用卫生。

                用来泡酒的松茸怎么清洗?松茸要泡酒,绝对不能用水洗,可以用一条拧干水的干净湿毛巾或湿纸巾将松茸擦干净。假如你看到松茸顶端有一层黑褐色的东西,不用刮掉,那是一层黑色的茸,正是松茸有营养的一部分。处理干净后的松茸,可以再用干净的毛巾沾点酒将松茸简单清洗一遍,再将松茸放进有酒的坛子里密封起来,让松茸泡上酒半个月后,松茸酒已经很入味了。

                二、松茸和酒的比例:

                新鲜松茸5公斤,如果是干松茸就准备1--2公斤,50公斤50度的纯米酒,枸杞3公斤、大枣2公斤、冰糖1公斤。

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                三、松茸泡酒的方法:

                准备土坛缸,按照配方,放入全部的材料,浸泡15天以上就可以了。坛子要密实地封好,放在阴凉的地方。10天后就可以开坛品尝了。当然,松茸酒放久一些会更入味。

                松茸营养丰富,可以煲汤做菜肴,还可以泡酒来喝。松茸酒功效好,喜欢喝酒的朋友,可以按照松茸泡酒的方法,泡上一坛好酒,慢慢品尝,真的是不错的选择。



                tag标签: 松茸泡酒功效,松茸
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